「カフェ・リベロのひと口サイズのアップルパイ」

「りんごの街・弘前」から今日ご紹介するのは、カフェ・リベロさんのひと口サイズのアップルパイです。
５㎝四方にもみたない正方形パイの皮の中に、煮詰められたりんごと角切りチーズが入っています。
程良い酸味で甘すぎないりんごジャムにチーズのコロッとした食感と塩味が効いています。
ティータイムはもちろんですが、ワイン等のお酒のおつまみにいかがでしょう・・。