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スイーツ

「オークレールのアップルストゥルーデル」

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今日ご紹介するりんごのお菓子は、ホテルナクアシティ弘前の「オークレール」さんのアップルストゥルーデルです。
ストゥルーデル(シュトゥルーデル)とは、肉や果物等の詰め物を、紙よりも薄く伸ばした生地に巻き込んで作るお料理です。
このアップルストゥルーデルには、シナモン風味のふじりんごや松の実等のナッツがぎっしり詰まっています。
りんごの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさがパリパリの皮と共にお口の中に広がります。
アイスクリームや生クリームを添えて頂くといいですね。