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スイーツ

「紅玉アップルパイ・ローズ」

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これは青森県弘前市の方から教えていただいた、タムラファームという農園の紅玉アップルパイ・ローズです。
バラの花びらに見立てたりんごは皮ごとソテーしているから、きれいな赤色。
紅玉の甘酸っぱさを最大限に引き出すため、カスタードクリームやシナモンは使用しておらず、リンゴの下にはシンプルなスポンジ生地がうっすら入っているだけ。
底の方までギッチリりんごが詰まっているんです!
甘いだけじゃなく酸味があって深みのある味が美味しい~。
先日、カーネーションと一緒に母親にプレゼントしました。
見た目がきれいなので、箱を開けた瞬間から喜んでもらえ、贈る方も嬉しくなりました。
紅玉アップルパイ・ローズは1日10個の限定品だそうです。

http://www.harvestmarket.jp/tamurafarm/agri_68.html