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スイーツ

「サロン・ド・カフェ・アンジュのアップルパイ」

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「りんごの街・弘前」から今日ご紹介するアップルパイはサロン・ド・カフェ・アンジュさんのものです。
アップルパイの下の生地はしっとり、上はサクサクの美しい網目となっています。
使っているりんごは栄紅雅(えいこうが)。
甘酸っぱいりんごの味を、トッピングされたアーモンドやミックスされたレーズン、ナッツ類が引き立てています。
ちょっと大人のアップルパイです。
また、こちらのお店は重要文化財である旧東奥義塾外人教師館の
1Fにあり、ノスタルジックな雰囲気の中、ゆっくり店内でお食事や喫茶が楽しめます。