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小ネタ

「りんご花実」

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こちらのお店は弘前で明治17年創業の和菓子店「笹の舎」さんです。
ラグノオささきのチェーン店の一つになります。
店内にはりんごを使った和菓子が沢山並べられています。
テーブルも可愛いりんごですね~!
そして、こちらは「りんご花実」。
りんごの花と実を型どった打ち物(木型に詰めて固め、打ち出した干菓子の一種)で、和三盆独特のなめらかで優しい風味の落雁です。
お抹茶はもちろんですが、コーヒーにも合いそうですよ!