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スイーツ

「アルパジョンさんの朝の八甲田」

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今日ご紹介するのは、アルパジョンさんのチーズケーキ
「朝の八甲田」のりんごバージョン、「朝の八甲田 津軽りんご」です。
スフレの様なチーズケーキの上に、
岩木山山麓で採れた津軽りんごのソテーが
トッピングされています。
また、なめらかでクリーミーなチーズ生地の中にも
りんごのシロップが入っていて、
チーズのコクとりんごの爽やかさが絶妙にマッチしています。
八甲田の清々しい朝を思わせる、重すぎないチーズケーキでした。