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小ネタ

「ケルンのランチ」

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ドイツのケルンで頂いたランチ。
料理名はドイツ語で読めませんでしたが、りんごらしきものが使われているらしいということまで分かったのでオーダー。
仔牛のレバーのソテーを
マッシュポテトとりんご(生果)がミルフィーユ状に重ねられたものと一緒に食べるというもの。
初めての組合せでしたが、とっても美味しくてビックリ!!
ドイツのサッパリしたりんごと、コッテリ味のレバーソテーが抜群に合う!
そしてドイツの硬めの歯ごたえのりんごと、柔らかい食感のマッシュポテトがこれまた合う!
もう一度食べたいなぁぁぁ