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スイーツ

「五島軒のごろごろリンゴミルフィーユ」

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今日ご紹介するのは、函館の老舗レストラン五島軒さんの
「ごろごろリンゴのミルフィーユ」です。
2枚のパイ生地にはシロップ漬けのりんごがはさまれていて、
その上には名前の通りシロップ漬けりんごと
カラメルで味付けされたりんごがごろごろトッピングされています。
パイ生地はサクサク、シロップ漬けのりんごはあっさりシャキシャキ、
そしてカラメルのほろ苦さが効いた、
ちょっと大人のミルフィーユでした。