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スイーツ

「紅玉天」

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今日ご紹介するりんごのお菓子は、青森の老舗和菓子屋おきな屋さんの「紅玉天」です。
寒天を使った流しもので、中には紅玉りんご、紅玉ジャム、薄紅(おきな屋さんの代表的お菓子で紅玉の薄切りのアップルグラッセ)のチップスが閉じ込められています。
お店の方のおすすめ通り冷やして頂くと、きれいなりんごの赤い色と共に甘酸っぱい紅玉が存分に味わえます。
また、包み紙には青森紅玉りんごの歴史が綴られており、お勉強にもなります。