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スイーツ

「アップルクグロフ」

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今日ご紹介するのは、青森のシュトラウスさんの「アップルクグロフ」です。
クグロフとはウィーン風バターケーキの事で、オーストリアから嫁いだマリーアントワネットがフランスに広めたそうで、このシュトラウスさんの
アップルクグロフのパッケージにもマリーアントワネットが描かれています。
濃厚なバター生地に大きめにカットされた青森りんご(ふじ)がもぐり込んでいて、とてもしっとりとしたケーキに仕上がっています。
ウィンナーコーヒーと頂けば、気分はオーストリア?
はたまたベルバラ? かな・・