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スイーツ

「Boulangerie Four」

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今回「りんごの街・弘前」からご紹介するのは、パン屋さんのアップルパイ・・「Boulangerie Four」さんです。
折りパイの中に、カラメルで柔らかく煮つめられた紅玉のハーフカットがカスタードクリームと一緒に包まれています。
シナモンは使っておらず、カラメルのほろ苦い味とりんごの甘酸っぱさが広がるアップルパイです。
また、店内にはりんごを使ったパンも色々・・・
りんご形のパンの中にはクリームチーズとふじが、ペストリーにはアーモンドクリームとふじ、アップルリングの中にもふじ♪
りんごが溢れる弘前のパン屋さんでした。