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スイーツ

甘栄堂さんの「薄雪」

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今日は、昨年弘前のアップルパイで登場した甘栄堂さんの和菓子「薄雪」のご紹介です。
ふじと紅玉の果汁に寒天とお砂糖を加え、りんごの輪切り型に仕上げてあります。
透明なあっさりとしたりんご羊羹で(ゼリーに近い)夏は冷やして食べても美味しいそうです。パッケージも味わいありますね!
濃いお茶と一緒にいただきたい一品です♪