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スイーツ

「甘栄堂さんのアップルパイ」

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「りんごの街・弘前」から今日ご紹介するのは甘栄堂さんのアップルパイです。
甘栄堂さんは創業120余年の和菓子屋さん。
和菓子屋さんでアップルパイ?
そうなんです、りんごの街弘前おそるべし!
このアップルパイ、製法がちょっと変わっているんです。
先にフレッシュバターの折りパイを焼き上げ、その中に煮つめた青森りんごを後詰めしてあります。
パイ生地のパリパリと、歯ごたえのある煮りんごが絶妙のハーモニー♪
冬期限定商品だそうですが、青森は冬が長いので、まだまだいけそう!