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りんごが動脈硬化の予防としておすすめの理由

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りんごに含まれるポリフェノールが脂肪を溜めない血管にするというお話を以前しましたが、りんごが動脈硬化の予防としておすすめの理由はほかにもあります。
りんご繊維が余分なコレステロールを排出してくれるからです。
肉や、たまごなど、動脈硬化症の一因であるコレステロールの比較的多い食事をとったとき、りんごを一緒に食べると、りんご繊維が余分なコレステロールを血液に入る前に体の外へと運び出してくれるからです。

出典:りんご大学より
http://www.ringodaigaku.com/