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小ネタ

レシピを考案してくださっている先生のご紹介♪

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いつも素敵なりんごのレシピを掲載していますが、今日はこのレシピを考案してくださっている先生をご紹介したいと思います!
料理研究家、そして栄養士でもある「堀江ひろ子」先生です♪
NHK「きょうの料理」や「あさイチ」等に出演。35年前よりボランティアで老人給食の指導にもあたっている、とても多彩な先生です。
おもな著書は「かんたんおせちとごちそうレシピ」「リメイク料理」「作り置きおかず」(いずれも主婦の友)や「お料理らくらく基本レッスン(文化出版局)などなど、他にもたくさんの著述をされています。
今日もりんご部では先生の豊富な経験と知識をりんごを通して余すところなくご紹介していきたいと思います!
これからもご期待ください☆