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ヘルス&ビューティー

りんごでビタミンCが復活?

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りんごに含まれるビタミンCは、レモンやいちご、キウイなどに比べると少ないのですが、不思議なことに体内のビタミンCを増加させる働きがあること がわかってきました。りんごを1個食べることで、体内に摂り入れたビタミンCを30~40%増加できるなんて嬉しいですよね。サプリメントで補給する人もたくさんいると思いますが、野菜や果物のポリフェノール類やβカロテン(抗酸化物質)と一緒にとることで、活性を失ったビタミンCが復活するので食事も大 切ですね。

出典:りんご大学より
http://www.ringodaigaku.com/