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りんごレシピ

「グラニースミスのサラダ」

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暑い日には美味しいサラダが食べたいですね!
今週と来週は「グラニースミス」と「ピンクレディー」のサラダを食べ比べてみましょう!

<材料>
グラニースミス       1個
ベビーリーフなどの生野菜  1パック

◇アップルドレッシング
りんごすりおろし     1/4個分
りんご酢         大さじ1
オリーブ油        大さじ1

<作り方>
①りんご3/4個を皮をむいてマッチ棒くらいに切り、さっと塩水をくぐらせ、ざるにあげる。
②残りのりんごをすりおろしてりんご酢とオリーブ油をまぜ、アップルドレッシングを作る。
③②に①のりんごとベビーリーフを加え、和える。

りんごの甘みとさっぱりとしたお酢がベストマッチの美味しいサラダです♪