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スイーツ

「奇跡のりんごかりんとう」

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皆さんは「奇跡のりんご」という名前を聞いたことがありますか?
今日ご紹介するスイーツは「奇跡のりんご」、木村秋則さんの自然栽培りんごの果肉も皮も種も、丸ごと使ったカリカリのかりんとうです。
その名も「奇跡のりんごかりんとう」。
実は普段、かりんとうを好んで食べないアイコですが、これは違う!
丸大豆おから(遺伝子組換えでない)を主成分に国産小麦粉を使用していて、甘さは控えめ。サクサクのクッキー風に仕上っています。これならご年配の方でもバッチリだと思いました。
そしてひと袋に沢山入っているのもお気に入りの理由です♪