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スイーツ

パティスリーlavenue(ラヴニュー)さんの「紅玉のタルト」

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神戸北野にあるパティスリーlavenue(ラヴニュー)さんから紅玉のタルト「カルノ」を購入しました!
甘酸っぱい紅玉のコンポートにカルヴァドスの香りが口に広がるタルト部分と、ふんわりした甘さにほろ苦いキャラメルが効いているカスタード部分が絶妙なバランスで、りんごの美味しさをとても楽しめるケーキでした。
しかもケーキ天面に乗っている半月形の白いもの、なんだかわかりますか?
薄切りのりんごが乗っているんです~♪
繊細で見た目も味も大満足のケーキでした。
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