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スイーツ

ベルギー産の「りんごコンポート」はりんご85%!

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先日、いつも通うスーパーで美味しそうなものを発見!
マテルネのりんごコンポート。
ベルギー産の「りんごコンポート」はりんごを約85%使用していて糖度は20度。
ジャム(コンフィチュール)は果実がなくなるまで煮込みますが、コンポートは果実の味・形が残るように糖度をおさえて煮るそうです。特にりんごコンポートは、その栄養分からも、デザートとしてだけではなく野菜がわりに肉料理に添えたりとして親しまれているのです。
ちなみに遺伝子組み替え原料、着色料、保存料不使用です♪