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りんごまめ知識

香りと甘みが強い「金星」

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今日ご紹介する品種は「金星」です。
この「金星」、実はなかなか面白い品種で、少し前までは「国光」と「ゴールデンデリシャス」の掛け合わせたものだと思われていました。しかし、遺伝子解析の結果「ゴールデンデリシャス」×「デリシャス系」の可能性が高いことが分かったそうです。
サイズは約300~500g。「ふじ」と同じぐらいのものから2倍近くになるものまであるのですね!黄色いりんごで、果肉は適度なかたさで香りがよく甘みが強いのが特徴。果皮は薄い黄色ですが、無袋栽培した金星は「サン金星」と呼ばれ、果皮の一部が赤く染まります。