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ヘルス&ビューティー

【りんごde健康】りんごの健康効果は加熱すると変わる?

0220.jpg「りんごを加熱すると健康効果は変わるの・・・?」

実は!

アップルペクチンは熱を加えることで作用が高まります。また、りんごポリフェノールは熱に強いので加熱調理をしても全く心配する必要はありません!

さて、今日も美味しくりんごをいただきましょうか!


出典:白澤卓二『朝りんごダイエット』より