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小ネタ

フランスはアルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」

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こんにちは!
美味しそうなりんごがい~っぱいのったピザのようなお料理。これ、フランスはアルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」というお料理で、小麦粉を練った薄い生地にクリームチーズを塗り、上の具はしょっぱいものから甘いものまでさまざま。これをカリっと香ばしく焼き上げます。この写真のタルトフランベは紅玉の酸味とハチミツの甘さが絶妙☆ 東京・神楽坂の「ボングゥ」さんでいただけますよ♪