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りんごポリフェノール

運動時の肉体疲労を軽減する効果

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 りんごポリフェノールの運動時の疲労軽減効果を調べる実験では、一般に疲労回復効果があるといわれているビタミンCと比較しても、疲労が軽くなって、運動を持続できると確認されました。実験では、健康な人をふたつのグループに分け、一方にりんごポリフェノールを、もう一方にビタミンCを8日間飲んでもらい、サイクリングマシンをこいでもらいました。その結果、何も摂取していない人やビタミンCを摂取した人は、30分後のトライアルに比べて2回目の210分後のトライアルで運動パフォーマンスが下がりましたが、りんごポリフェノールを摂取した人は、2回目でむしろパフォーマンスが上がることが明らかとなりました。