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りんご農家から

「ふじ」の収穫が始まりました!

1120.jpg東に八甲田山、西に岩木山を臨む「りんご農家の成田」さんの農園ではシナノゴールド、王林に続き11月初旬より主力品種ふじの収穫が始まっています。
ふじは果汁が極めて多く、甘酸のバランスに優れたりんごです。収穫は1つ1つ丁寧に手袋をはめた手で行われます。
この手袋に土などが付着していると、その土壌菌のいたずらで、収穫した時は何でもなくても、消費者の元に届く頃、傷んでしまう事があるそうなので、細心の注意を払っているとの事。
美味しいりんご、美しいりんご、安心して食べられるりんご。
りんご1個の中に、作り手さんの愛情と苦労がぎゅっと詰め込まれているんですね。